下关沱茶:【老茶笔记】2015年易武之春

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施磊 - 下关沱茶订阅号

产品新闻

2015年下关沱茶 易武之春 生茶 357克

生茶

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下关老茶,

在岁月里酝酿出别样的滋味,

形神兼得,

意韵深远,

经典老茶永流传。

今日老茶

2015版易武之春

易武之春作为下关沱茶的一款山头系列产品,最早在2013年生产制作第一批,后在2015年再次生产制作一批。

易武之春,采自易武茶山大树晒青毛茶为原料,具有明显的易武古树茶特点。

2015版易武之春,经过近4年的自然陈化,呈现出越来越好的品质与口感。

开汤品鉴

品鉴产品:2015版易武之春

开汤时间:2019年3月

天气:晴空万里

仓储:云南大理(下关)

生产日期:2015年4月

茶具:120ml盖碗

投茶量:8.18g

润茶:一遍,3秒

干茶

从茶叶的饼型来看:饼型周正,松紧适度,条索清晰肥壮略显毫。

干茶色泽:棕褐尚润。

干茶香气:蜜糖香明显,稍带梅子香。

开汤品饮

初段(1-2泡):出汤时间5秒,汤色浅黄明亮,香气蜜糖香馥郁、持久,滋味入口甘甜,汤香浓郁,杯底蜜香清长、持久,挂杯明显;

中段(3-8泡):出汤时间10-15秒,汤色金黄透亮,香气浓郁、持久,滋味醇厚,微苦,汤感细腻、滑口,口感饱满丰富,有回甘生津,杯底香明显、持久,挂杯明显;

末段(9-12泡):出汤时间20-30秒,汤色黄透亮,香气稍显,滋味醇正,略有涩感。

叶底肥壮柔软,带少许嫩梗,色泽绿黄、明亮。

总结

2015版易武之春,具有易武茶香扬水柔的特点,蜜糖香挂杯可嗅,入汤可饮;汤水细腻、柔滑,茶汤较丰富、饱满,有明显的层次感;回甘生津一般,但持久度较好;耐泡度不错。

下关沱茶 , 易武之春 , 2015年生茶