福元昌首款精准扶贫普洱茶——“牵手号”正式问世,以“帕当味”圆茶农脱贫梦

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佚名 - 说茶网

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2019年福元昌 牵手号扶贫茶(帕当山区) 生茶 357克

生茶

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在外界看来,普洱茶各大名山头茶热卖,云南茶农应该很有钱。其实不然,2013年徐元锋先生在人民日报发文称,“少数‘山头茶’热卖,让一些人产生误解,事实是:大多数茶农的生活还很困难,‘鲜叶能卖上米价,毛茶能卖上肉价’就不错了。云南茶叶主产区都是边疆民族地区,其中许多地方还是贫困地区。……如何将‘山头茶’热‘传导’至整个普洱茶行业,惠及大多数茶农,这才是解决问题的关键。

从近年的普洱茶山头茶来看,在普洱茶三大产区,临沧茶区价高者属冰岛茶区,版纳茶区价高者属勐海系老班章,易武系薄荷塘、茶王树、弯弓等小众山头茶。在这些小众茶区,传闻最多的要数老班章茶,“32万一公斤茶树王”“68万一公斤老班章”“老班章村晒钱”等不良现象。但对于大多数仍艰难生活在茶区的茶农,无疑是天壤之别。

面对这样一大群需要救济和帮助的茶农,每年都有大部分茶企会参与到扶贫茶农的工作中,用企业自身的实力找到合适的茶叶销路,以帮助他们尽快脱贫。

福元昌“牵手号”缘起:以茶为媒·精准扶贫

同属版纳茶区普洱茶重要产区的勐罕镇橄榄坝五乡山区帕当,至今仍属贫困山区自然村。从地理位置上看,其北部与古六大茶山攸乐山接壤,但因交通不便,这一带即使茶叶品质如何过硬,也难以走出山村。

“帕当世居傣、哈尼等民族,经济主要源于茶、棉、山谷等主要农作物。”据勐海县福元昌茶厂相关负责人介绍,该地于2017年乡道实现通车,现部分路段尚未硬化。

在这与世隔绝、世人不曾知晓的帕当,独居这方自然氧吧,孕育出了一片最原生态、最自然、不沾染一点世俗味道的“金叶子”。据实地考察,帕当有茶园面积约一千亩,其中五十年以上园龄约三百亩,其余为十年至二十年的原生态茶园。

勐海县福元昌茶厂立志于传承百年历史老字号福元昌,在弘扬普洱茶百年历史老字号文化的同时,更是新时期普洱茶历史文化的践行者和传承者,在勐海茶区肩负着“助力扶贫攻坚,万企帮万村”的重任和使命,既为云茶产业的健康发展在溯源问题正本清源,也为茶行业的发展立标立本,更为帕当茶农开出了一条茶叶发展的经济道路与致富道路。

如今,福元昌首款以茶为媒·精准扶贫——帕当山区精准扶贫合作产品“10.17”牵手号普洱茶已问世,作为一款“最原生态、最自然、不沾染一点世俗味道的金叶子”正式从与世隔绝之地走出大山,像三月暖阳般,慢慢地将走进我们每一位喜欢普洱茶爱好者的身旁。

不一样的牵手,不一样的味道

2018年10月17日,这款名为“牵手号”的普洱生茶在勐海县福元昌茶厂诞生,其容其颜简单、大方,也略显“朴素”,就像帕当人民脸上洋溢着幸福而笑的样子,这是帕当人给予我们最真诚,最朴实的一面;我们也坚信,通过这样的一款用心制造的普洱茶,既回馈茶友们一份“牵手”之福,也能回馈给生长在大山深处的帕当茶农们一个暖阳之冬。

“大多数日子里竟然过得贫苦而艰辛,每天品尝着自己做的茶,日复一日,转眼便是经年。”当我们一次次的在岁月之中、品茗之间,无意之中读到生活在大山深处的帕当人的艰辛故事,当我们一次次想到帕当人冒着烈日,采摘着这最绝美的鲜叶,眼神里尽是坚毅果敢的样子。

在福元昌老字号茶厂的“牵手”下,帕当人向世人献出了他们这份独具“帕当味”瑰宝——“10.17”牵手号普洱茶。我们也将他们献出的这份瑰宝,与您一同共享这杯来之不易的茶。

献出爱心,积沙成塔,积木成林,兴一片茶叶,富一片百姓,把你对普洱茶的喜爱和对贫困群众的关心之情投入到购买扶贫茶的具体行动中。我们坚信,全社会的关心和支持,必将增强贫困群众脱贫信心,成为脱贫致富的强大动力。我们郑重承诺,实施好帮扶项目,以每一饼纯正的帕当生态茶来回馈爱心茶友的支持。

产品详情

产品名称:余福生福元昌·普洱茶(生茶)

产品原料:云南大叶种古树晒青毛茶

执行标准号:GB/T22111-2008

食品生产许可证号:SC11453282252786

储存条件:在清洁、通风、干燥、阴凉、无异味的环境下存放

保存期:在GB/T22111标准规定的存储条件下适宜长期保存

生产厂家:勐海县福元昌茶厂

生产地址:西双版纳·勐海县勐海镇曼短村委会

零售价格:169/饼;现优惠价:99元/饼;599元/提

冲泡品鉴分享

品鉴时间:2018年11月19日13:00

天气:晴

品评人:简书

1.备具:175ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)

2.备茶:用茶针撬7克干茶

3.冲泡:

水温:第1-3泡时保持93℃;5泡以后保持在95℃;8泡以后可注入沸水;

①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时具有茶汤的香气和口感;

②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

③冲泡:1-2泡时,高冲、旋转;3-5泡时,高冲、定点;5-8泡时,低冲、定点;

4.冲泡注意事项:

①注意调控水温,后期水温适当到98℃最好;

②泡茶之前一定要温杯,包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等;

③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

5、品鉴

以2018年云南福元昌“10.17”牵手号普洱生茶品鉴为例:

第1泡:入口清甜,温润柔和;

第2泡:茶汤一入口就显露出丝丝苦底,但苦化得极快,强烈的回甘使得它在舌尖停留不过数秒,一股淡雅清甜的花香便翻滚而来;

第3-4泡:茶汤中富含的充足内含物质使得茶滋味极其饱满,虽然略显清苦,但很快就被从舌根漫涌上来的甘甜味道遮盖住;回甘迅疾,生津绵润;

第5-6泡:小嘬一口茶汤,能嗅到一股浓浓的花青素的味道,两颊微微发热的同时,舌苔中间也泛起阵阵清凉,喉韵通透;

第7-8泡:茶汤入口香甜,回甘明显,有淡淡的花青素的清香味,体感明显,胃里暖暖的。

综合推荐:饼形周正,松紧适中,条索肥硕,显毫;杯底有花香和蜜香;汤色明黄透亮;茶汤入口温润柔和,回甘迅速,花青素的味道浓烈;叶底鲜嫩,呈嫩绿色,匀称且富有韧性。

今天,当简书和一群小伙伴们第一次品到这杯茶时,在这一酌一饮间,在这香甜的茶汤里,我仿佛看到了帕当人做茶时洋溢着的笑脸…..

余福生福元昌·普洱茶(生茶)