抓住粮食核心竞争力推动三链协同发展

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在今年全国人大会议期间,总书记在审议河南代表团时强调,要抓住粮食核心竞争力,延伸粮食产业链,提升价值链,建立供应链,不断完善农业的质量和竞争力,实现粮食安全。它与现代高效的农业相结合。在总书记的讲话中,全国人大代表,江苏省水利厅厅长陈杰对此深有体会。

陈杰担任江苏省粮食局局长,对食品工作有深入思考。陈杰说,目前,国内粮食市场基本稳定,但粮食紧缩状况并没有根本改变。粮食生产中,产量保持较高水平,结构性矛盾日益突出,品种供过于求,供给过剩。在食品消费方面,城乡居民的食品消费需求正在加速升级,基本解决了“吃够饱”的问题,但基本解决了绿色素质问题。粮油供应不足,“吃得好”,“吃得有信心”的问题逐渐增多;在食品流通中,循环效率低,需要提高“优质,优价”的粮食流通机制。

创新企业管理机制,提高粮食产业化管理水平

陈杰认为,建立完整的粮食生产产业链是促进“三连锁”协调发展的前提。要扩大粮食产业链,必须创新经营运行机制,不断提高粮食产业化经营水平。

首先,我们必须巩固粮食生产的基础。进一步推进农业供给侧结构性改革,加快高标准农田建设,继续深化农业绿色发展。我们将各种形式的中等规模经营的发展与产业链的延伸相结合,努力提升品种的质量,基地的规模,生产的标准化。公司可以以“公司+农户”的形式,通过龙头企业进行订单种植,满足优质原粮的需求,促进基地种植业的发展,形成良性循环加工带基地和加工基地。它还可以采取“公司+经济合作组织(合作者)+农民”的形式,依靠龙头企业,以经济合作组织(合作者)为桥梁,以食品订单为手段统一三方利益。社区形成一个行业。管理系统。

其次,要激活粮食管理的主体。新粮管理的主体是粮食产业先进生产力的代表,生产与市场的联系,是增加粮食生产,提高农业效率,增加农民收入的主要力量。要把创新作为一种农业服务方式,探索培育新农业主体的特殊支持,引导土地向大型专业户,家庭农场,农民专业合作社等主要农业企业转移;建立农村产权交易市场,组建乡镇土地流转服务中心,建设土地。合同纠纷调解仲裁制度引导农民根据市场机制转让土地承包经营权。

第三,要发展粮食深加工。鼓励食品企业利用粮食资源,主动延伸到加工链,采用自建粮食加工厂或与加工厂合作,将优质粮食源转化为优质产品。深化粮食企业与高校之间的产学研合作,不断开发科技含量较高的粮油产品,提高粮食产品附加值。例如,在水稻,面粉,油及其副产品的综合利用方面,江苏开发了米糠油,发芽糙米,米浆,大米制品,面筋,小麦胚芽,小麦等高附加值产品。膳食纤维和生物柴油。燃料替代品提高了资源利用率,扩大了行业的发展空间。

加快粮油品牌的培育,改善食品供应链

陈杰认为,从低端到中高端推动食品价值链是发展现代高效农业,保障粮食安全的必然要求。要注重市场需求,注重优化品种结构,加快培养一批质量好,信誉好的产品。高品质,消费者认可的粮油品牌。一方面,要优化粮食品种结构。针对粮食消费结构逐步从数量满意向质量需求转变的趋势,鼓励农民通过建立优质粮食基地,增加优质粮食采购,争创名优,调整优化粮食种植结构。品牌。

另一方面,我们必须建立一个优质的粮油品牌。通过政府指导,企业实体,市场运作,政策支持和财政支持促进品牌培育和整合,加快质量,数量但无品牌变革。积极引导企业使用优质品牌,通过大规模种植基地的生产扩大品牌覆盖面,增加产品的市场份额。陈杰介绍说,江苏常熟借用了沙家浜独特的地理标志形象和地域文化,创造了“沙家浜”大米品牌。它推出了几个高品质,中等和低质量的等级,小包装,真空包装和其他风格。为满足不同消费者的需求,市场份额逐年增加。

“粮食供应链是一个完整的系统,连接粮食生产,储存,运输,流通,加工和消费等各个行业。这是一个由食品相关产业组成的大型体系,必须加快粮食供应链的改善。“陈杰认为,我们必须培育一种新型的流通环境。加强粮食流通基础设施建设,大力推进粮食电子商务物流,粮食企业跨区域配送中心等信息平台建设,拓展销售渠道。例如,陈杰说,江苏省无锡市已经建立了“食品宝贝”商业公司,以扩大电子商务在粮食行业的应用,实现粮食购买,仓储,物流和加工交易的集约化管理和精细控制。江苏苏州粮食批发市场电子商务平台“好粮食网”和第一个“电子购买”网络,是第一个提供原粮和成品粮贸易服务的电子商务平台,已融入“互联网” +“新格式,扩大了销售渠道。

另一方面,有必要实施食品质量和安全可追溯性。大力开展库存食品识别码试点建设,建立粮食质量安全追溯体系,做好加工流通环节监管,坚决杜绝产品流入粮食市场的问题,并确保“舌头安全”。