【63方程式】味觉语言的表达式

果味红茶 浏览(1050)

六大茶山

产品新闻

我听说过“63式”,但这是我第一次来到现场,喝茶,体验了第一次体验和品味的折磨。在茶叶混乱的背景下,每个人都想要改变茶的口味,因为口味是消费者最直接的体验,也是让这种茶融入他们生活方式的第一个原因。

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通过正确的品尝方法的经验,逐渐形成对味觉的感知。中国茶是复杂的,普洱茶是最复杂的。原料,山丘,工艺品和时间都将构成品味的自变量。因此,为自己的产品建立品味系统本身就是对企业基础设施的考验,也是对企业家耐心和毅力的考验。 “公式63”是认知产品的方法和工具。更重要的是,在探索产品方面的茶味,一方面,它以灵活的形式教育消费者,另一方面也促进了内部企业。成员统一产品认知。

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5月2日是第六届茶山“63式”的第76次品尝。品尝两种茶样品,熟悉“63配方”,我们知道这两种茶叶样品会逐渐形成难忘的印象,以何种酿造方式和交流感受。

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到达现场后,主持“63 Formula”的老师今天开始介绍两种来自云南的白茶。然后根据“63方程式”酿造方法开始品尝。茶叶般的茶汤的苦味显示出其独特的性质,因为在白茶中,很少感受到如此强烈的苦味。茶叶样品2具有云南典型的月光白的特征,同时,老化后的药用香料也开始出现。

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在用“63方程式”泡沫法品尝两种茶叶样品后,每个人都开始坐在大茶几周围,主人指导交换。许多参加品酒会的朋友都被茶的浓郁苦涩所伤害,所以眼睛上的优点是刷在茶上。在茶叶般的两种老化之后,茶的香味和醇厚的味道令人印象深刻。在六个泡沫中,有微妙的香气和味道变化。结果,茶类的苦味确实成为每个人接受的障碍。事实上,茶样的原料嫩度高于茶样2的原料嫩度,茶样使用更多的芽头。

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经过大家的讨论,主持人宣布了答案。事实上,茶样不是六大茶中的白茶。它被称为“佛海白濠”,是普洱茶。福鼎白茶中有一根银针,因此“白色”这个词很容易被误解。在今天的“63 Formula”品酒会上,六大茶山有很多新员工,他们刚刚进入茶叶世界,所以第一个接受有组织和有计划的“混乱的视听”是非常有意义的。目前,最忌讳的事情是人们阴云密布,他们中的许多人表达了他们的渴望,或者他们感到困惑或故意或多或少地混淆。人与人之间的信任不再以语言为基础,因此更多的茶人选择让茶自己表达自己,不加任何言语,直接开汤品尝。在品味意义上的茶汤的外观将清楚地表达单词的含义。

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“佛海百皓”是一种在2006年被压制的蛋糕茶。经过12年的干燥储存,苦味逐渐消退。今天,选择这种茶进行比较和品尝,实际上也是对干切普洱茶的真实印象,摆脱纯粹概念性的推测。第二种茶是月光白,已经陈化了12年。在白色,如明亮的月光洒在茶叶上;下一片黑色,如夜晚的黑暗隐藏着无数人探索的秘密。

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品味记忆是惊喜之后的回忆,品味体验是经过反复体验后的有意识创造。经验需要时间来保留和观察,所以在品味体验中,“保守”是一个贬义词,即重复实施简单的事物,促成重复和重复之间出现的经验,分享,实现普及性共鸣。品味体验的分享是最活跃的,但大多数都突然停止在惊喜的水平,缺乏系统塑造的过程。我很荣幸我已经意识到在“公式63”的实施过程中逐渐形成了一种口味语言系统。

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